Laurence Godin

Laurence Godin est professeure adjointe au Département des sciences de la consommation de l’Université Laval et membre régulière du Centre NUTRISS – Nutrition, santé et société. Elle est titulaire d’un baccalauréat et d’une maîtrise en sociologie de l’Université Laval et d’un doctorat en sociologie de l’Université du Québec à Montréal. Ses intérêts de recherche se centrent autour de l’alimentation, des pratiques de consommation, de la consommation durable, de la vie quotidienne, des normes sociales et des inégalités. Par ses travaux, elle vise entre autres à développer une meilleure compréhension des pratiques de consommation et de ce qui permet de les transformer, de manière à soutenir une réduction de la consommation et la mise en place de modes de vie qui respectent les principes de suffisance, de durabilité environnementale et de justice sociale à grande échelle. Avant d’arriver à l’Université Laval, elle a notamment travaillé en Suisse, à l’Université de Lausanne et à l’Université de Genève, dans le cadre de deux projets qui concernent la consommation durable. Le premier, intitulé « Vers des régimes sains et durables en Suisse », adoptait une approche interdisciplinaire en mobilisant entre autres la sociologie, le génie environnemental et le génie de la santé pour identifier les possibilités pour une transition vers une alimentation plus saine et plus durable à l’échelle de la population. Le second projet, nommé ENERGISE et financé dans le cadre du programme HORIZON 2020, visait à réfléchir à la réduction de la consommation énergétique des ménages à l’aide de méthodes expérimentales et participatives de type Living Lab. Ses travaux actuels concernent l’alimentation végétarienne et les protéines alternatives, les inégalités sociales dans l’alimentation, ainsi que le rapport aux objets dans la vie quotidienne dans une optique de réduction de la consommation et de durabilité