Étude des bonnes pratiques en économie circulaire dans les PME agricoles et agroalimentaires au Québec

Ce projet de recherche propose d’analyser les enjeux climatiques et énergétiques des initiatives d’économie circulaire dans les PME agricoles et agroalimentaires québécoises afin d’identifier les meilleures pratiques dans ce domaine, les obstacles rencontrés et les moyens les plus efficaces pour les surmonter. Les entreprises agricoles et agroalimentaires font face à des défis complexes liés notamment aux changements climatiques, à la transition énergétique et à l’inflation du prix des produits agricoles, ce qui augmente la précarité économique de nombreuses PME de ce secteur. Ces défis tendent à renforcer la pertinence des pratiques d’économie circulaire, qui sont généralement considérées comme particulièrement efficaces pour réduire de façon substantielle les impacts environnementaux des activités agricoles et agroalimentaires, notamment en termes de minimisation de la consommation de ressources, du gaspillage et des rejets polluants, tout en améliorant l’efficacité économique.